介紹：黃精的品種比較多，按照形狀可分為：大黃精，雞頭黃精，姜形黃精。

其中姜形黃精的藥用功效最好，還有多花黃精的別名。它的外形為不規則的結塊或長(cháng)塊，表面灰黃色或黃褐色，產(chǎn)量高。主要生產(chǎn)于湖南、湖北、貴州、四川、重慶等地，有大面積的種植基地，在此姜形黃精還作為當地的旅游特產(chǎn)進(jìn)行外銷(xiāo)。因黃精是一味滋補類(lèi)中藥材，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎的功效。所以做為藥膳是一味養生的佳品。因此成為了此地的旅游標志。

  大黃精表面淡黃色至黃棕色，呈肥厚肉質(zhì)的結塊。質(zhì)地堅韌不易折斷，結塊長(cháng)可達10cm以上，寬3-6cm，厚2-3cm。因其形態(tài)較大而得名。其主要生產(chǎn)于西南各省，以云南產(chǎn)量最大。

  雞頭黃精因其外形看起來(lái)像個(gè)雞頭而得名，因為其耐寒性比較強，所以更適合北方種植。因其含糖分高所以藥性好，但是生長(cháng)緩慢產(chǎn)量低。其主要生產(chǎn)于湖南、河北、內蒙等地。雞頭黃精味微甜，具有粘性。

  因此，黃精苗以什么品種最佳，還是要看種植基地的氣候條件如何，根據不同的地區選擇不同的幼苗栽種，成活率與產(chǎn)量也大不相同。

 （滇黃精品種）

（多花姜型黃精品種）

（多花姜型不倒苗黃精品種）

（雞頭黃精品種）